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Articoli Sole 24 Salute Preferire l'acqua all'aranciata? Sì, se le calorie delle bibite sono facilmente comprensibili
Articoli Sole 24 Salute Preferire l'acqua all'aranciata? Sì, se le calorie delle bibite sono facilmente comprensibili
Preferire l'acqua all'aranciata? Sì, se le calorie delle bibite sono facilmente comprensibili
Lunedì 02 Gennaio 2012 15:35 | 
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Gli studiosi hanno rifornito alcuni negozi di diversi quartieri di Baltimora di†‬ cartelli informativi circa le calorie contenute nelle diverse bibite in vendita di tre tipologie diverse:†‬in un caso†‬è stato messo†‬in evidenza il conteggio calorico assoluto†(‬lo sai che una lattina o un succo di frutta ha circa†‬250†‬calorieâ€?‬); in un altro la percentuale delle calorie sul totale†‬dell‒‬assunzione giornaliera raccomandata†‬("una lattina o un†‬succo di frutta†‬contiene circa il†‬10%†‬delle calorie giornaliereâ€")‬; e nell’ultima tipologia di cartello veniva messa in evidenza l’equivalente dell’attività fisica necessaria per bruciare la bibita bevuta†("lo sai che per eliminare una lattina o un succo di frutta†‬sono necessari†‬circa†‬50†‬minuti di corsaâ€?‬").†‬Hanno poi raccolto i dati per†‬1600†‬vendite di bevande ad adolescenti†‬di età compresa tra†‬12†‬e†‬18†‬anni,†‬alcune delle quali†‬effettuate†‬prima dell’esposizione dei cartelli di avvertimento,†‬altre†‬dopo:†‬e hanno così scoperto che fornire informazioni chiare sulle calorie riduce del†‬40%†‬le probabilità di†‬acquistare bevande†‬e succhi,†‬e che dei tre†‬cartelli informativi,†‬in particolare,†‬quello sull'attività fisica†‬risulta il†‬più efficace†(‬riducendo,†‬da solo,†‬le probabilità di acquisto di una bevanda dolcificata†‬fino al†‬50%â€)‬.â€
‬“Le persone†‬sottovalutano le calorie†‬presenti†‬nei cibi e†‬nelle bevande che†‬consumano†‬-†‬spiega†‬Sara Bleich,†‬docente di Politica e gestione sanitaria†‬-.†‬Fornire informazioni facilmente comprensibili†‬sulle†‬calorie,†‬in particolare sotto forma di equivalente attività fisica,†‬può†‬provocare negli adolescenti un aumento del consumo†‬di acqua—‬.
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