New York, 3 ago. - Mettersi a dieta spinge il cervello a diventare cannibale. Rinunciare ai pasti e' particolarmente difficile perche', quando non mangiamo, alcuni neuroni del cervello cominciano a divorare se stessi, lanciando al tempo stesso potenti segnali di fame. La scoperta e' stata realizzata da alcuni ricercatori dell'Albert Einstein College of Medicine, pubblicata Cell Metabolism. L'autofagia - spiega Singh Rajat, responsabile della ricerca - e' un processo metabolico essenziale a ogni cellula permettendo il riciclo dei suoi componenti, ma e' anche coinvolta nella regolazione dell'appetito .
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